lunes, 30 de julio de 2012

El NORTE con mayúsculas....
























Viajar al norte es pensar si me llevo una prenda de abrigo o dos... si me tomo un cocido montañés aquí o allí ... que la lluvia no es el mal ... que son imprescindibles los calcetines ... que los paisajes quitan la respiración y que lo único que uno puede pensar es ... ¿Cuándo volvemos?

4 comentarios:

  1. Cosa fina!!

    Por cierto, aquí te hago un copy&paste de la receta de los chuchos de mi suegra, a ver que tal te salen. Tu ponle mucho amor y ya verás que riiiicos!!! ;))

    chuchos

    La base para la quema
    1 litro de leche
    5 yemas
    6 cucharadas grandes de maicena
    150gr-200gr de azúcar (según gusto)
    1 ramita de canela
    Piel de limón.


    Guardamos medio vaso de leche y el resto se pone a hervir con la canela y el limón.
    Mientras llega a hervir, mezclaremos las yemas, el azúcar, la maizena y pondremos la pizca de leche que hemos guardado.

    Una vez ha hervido, se saca la canela y el limón. A fuego lento (usease: con amor), añadimos poco a poco y vamos removiendo, la preparación que hemos hecho.

    Debe quedar un poco espesa. Este punto lo controlamos, a gusto. Más espeso, más rato removiendo.

    Para la pasta:
    Se compra pasta quebrada que encontraremos en el supermercado (la de la foto es del Lidl). (ui no tengo foto... email a: albert@losimo.cat y te mando foto ;)) )

    Se extiende la masa y se hacen cuadrados y luego triángulos para después poderlos enrollar bien.

    Una vez los tenemos montados, se pone aceite a calentar en una sartén. Cuando el aceite está bien caliente los vamos friendo hasta que queden bien tostados, sino la pasta queda cruda. (hacer pruebas)

    Una vez se sacan, los rebosan con azúcar y ya los podemos comer!

    Te recomiendo empezar por chuchos pequeños como los de la foto :))

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  2. Pero esto de los Chuchos, qué es lo qué es?
    La pinta(según receta)es bastante apetecible pero... yo no veo fotos!

    Srta, no empiece Ud. a llorar tan pronto.

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    Respuestas
    1. Pues es que estoy Chuchos tenían una pinta... Con el permiso de Albert te mando su foto de Instagram...

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